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《食品安全法》下农产品微商优劣势研究

时间:2019-01-02 来源:现代商业 作者:肖亚娟,张晓慧,顾正琛 本文字数:3458字

  摘要:2015年10月1日起新修订的《食品安全法》开始执行, 本法被评为“史上最严的食品安全法”。面对如此严法, 作为微商时代的后起之秀——农产品微商该如何应对?本文主要阐述了农产品微商当下存在的问题, 并就如何提高该经营模式效率提出相关建议。

  关键词:微商; 农产品; 食品安全法;

食品安全法论文

  一、微商的现状

  微商一般是指以个人为单位的、利用web3.0时代所衍生的载体渠道, 将传统方式与互联网相结合, 不存在区域限制, 且可移动性地实现销售渠道新突破的小型个体行为。微商从2013年的“萌芽阶段”到2014年的“面膜阶段”再到2015年“多品类阶段”, 可谓大起大落!发展迅速却又乱象丛生。就目前而言, 微商行业呈现快速发展、混乱发展与竞争加剧并存的整体趋势。在微商打起大落的乱象中, 有一匹异军突起的“黑马”——农产品微商。农产品微商就是利用微商来进行农产品的销售。当前, 农产品微商已经开始慢慢有了雏形, 且发展良好。如烟台大樱桃、赣南脐橙、云贵火龙果等产品, 已经开始慢慢走进我们的视野。

  二、农产品微商的优势分析

  (一) 微商销售农产品较销售其他商品

  相较于微商销售其他商品而言, 农产品微商有以下几点优势:

  第一, 有市场需求。当下, 人们对农产品的需求越来越大, 且更多的人追求原生态的农产品。据问卷调查显示, 消费者对农产品的需求呈上升趋势, 特别是对原生态农产品的需求。调查显示有55%的消费者会在意所购买的农产品是否安全。

  第二, 农产品的价格不透明。农产品因为生产环境不同, 地区的差异, 会造成产品自身品质上的巨大差异, 比如蜂蜜, 蜂蜜的品质是由蜜源决定的, 高山蜂蜜和平原蜂蜜他们的品质是截然不同, 售价也会存在30到100左右的差距。基于此, 农产品微商就很容易调控商品利润。

  第三, 特色农产品。每个地方都有基于地域所独有的特色农产品。这些农产品都具有自己独特的地域文化, 这是同类产品无法取代的优势, 农产品微商就有了自己的特色。在调查中显示, 消费者在微商上购买的农产品有95%为特色农产品, 或为省内土特产、或为省外特产。

  第四, 持续消费性。农产品在日常生活中, 是我们每天、每餐的必须品。农产品因其“吃”的属性, 不像其他商品一样火爆一时、昙花一现之后销声匿迹。它有广阔的市场前景, 在很长甚至无限的时间内都有它的销售空间。

  第五, 政策优势。2013年, 我国农产品电子商务交易额已经超500亿元。2015年中共中央、国务院印发了《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》, 明确支持涉农电子商务平台建设政策, 农产品电商再次为大众所关注。

  (二) 农产品微商与传统农产品电商

  随着电子商务的蓬勃发展, 国家加大了对电商的监管力度, 传统电商的创业门槛越来越高, 这使得许多想创业的低收入者只能汪洋兴叹!

  传统电商淘宝、京东等交易平台门槛太高, 低收入创业则并不能承受。于是, 利用微信来创业。成为这些自身没有资金和技术支持的低收入者最好的选择。

  首先, 微商上手简单。可以通过朋友圈发点水果、特产图片, 留上一个手机号、QQ号就能碰到商机。

  其次, 微商推广方式简单。人们可以通过自己手里的通讯录接受和发送自己想发布和获取的信息, 随即就可以将关系网络变成买卖渠道。调查显示, 人们最常接触到的三类宣传方式是微信、电视广告和网页广告。接触微信的人占总人群的72.97%。通过朋友圈介绍到微商去买商品的人群占总人群的83.78%, 人们对熟悉的人更为信任, 这样的心理给微商商品提供了很好的宣传和销售手段。

  最后, 微信拥有庞大的使用用户基数, 据调查显示, 2016年2月微信月活跃用户6.5亿, 微信累计绑卡用户超2亿, 汇聚公众账号超1000万, 公众号日提交超70万群发消息, 如此庞大的信息流量使得微商商家可以通过微信快捷、高效的将自己商品的信息传递出去, 迅速完成销售和交易。农产品微商拥有比传统农产品电商更庞大的信息传播平台。

  三、农产品微商面临的问题

  (一) 产品的选择

  每个人都想通过微商来创业, 但不是每一种产品都适合微商销售。微商运营选对合适的爆款产品是核心。做农产品亦是如此, 产品的选择需要考虑微商营销策略、品牌故事、物流包装、冷链物流、终端用户体验晒单、产品定位的精准人群等各种细节。

  (二) 物流问题

  物流体系, 是每一个微商从业者都必须考虑的问题。当前物流条件的不满足是限制农产品微商发展的一大阻碍。消费者购买的很多农产品对新鲜程度都有很高的要求, 列如, 蔬菜, 水果等。调查显示有94%的消费者因为物流太慢, 顾客收到的都是不新鲜的产品而不在微商上购买农产品。虽然我国目前的物流体系很发达, 但是由于农产品的特殊性, 农产品微商需要的是一整套快物流标准化的运营体系的支持。

  (三) 运营体系问题

  微商低门槛、上手容易、推广方便的特点, 是成为了许多创业者的优先之选。但这也成为了限制微商发展的一大弊端。就农产品微商而言, 许多创业者都是没有专业知识的人。他们通过微信销售自己的农产品, 没有系统的运营体系, 也没有自己的团队。完全靠自己完成生产和销售过程, 在前期这固然可以减少成本。但是随着微商的发展, 如何建立一套完善的体系, 仅仅考一人之力是达不到让消费者买到便宜、放心的个性化产品。而且难以让整个成本最优、购买渠道最便捷。所以, 运营体制上还需要专业知识去设置和不断完善。

  (四) 品牌建设问题

  农产品微商需要根据不同的人群的喜好定向精准的商品。如果前期盲目推进, 用户体验不好, 食品安全问题出现, 这都是对农产品微商致命的伤害。当前微商的运营是百花齐放, 而且参差不齐, 所以在消费者心中建立一个良好的品牌形象至关重要。但是建设一个良好的品牌并不是一朝一夕的事情, 它需要创业者的妥善经营和诚信积累, 这需要时间。但与此同时, 也会使得创业资金回笼较慢。

  四、怎样做好农产品微商

  新《消费者权益保护法》将网络交易纳入其中, 但网络交易仅限于淘宝、京东此类受制于网络食品交易的第三方交易平台的网络经营者, 要求无完备网络交易配套系统的微信平台承担不真正连带责任, 很明显这不具备现实意义和法律效益。

  不少学者持有这样的观点, 微商会成为农产品中小食品作坊的庇护所。可从《食品安全法》的颁布不难看出, 网络食品安全问题是未来国家必须规范好的一点, 亦是电商市场发展必须正面的问题, 也是消费者迫切需要得到解决的问题。法律的颁布起到了规范电商市场的积极作用。想要做好农产品微商就不能打法律漏洞的主意, 应该客观的思考对策。

  第一, 产品选择方面, 易储运优于不易储运, 特色优于其它。由于物流的限制农产品的储运问题不能很好的解决, 选择易于储运的农产品能减少损失。而选择特色农产品能解决消费者不足的问题。当然这些都要在保障产品质量的前提下, 否则一旦涉及安全方面的事宜, 会让你好不容易建立起的口碑很快崩塌。

  第二, 物流方面, 在走访过程中我们发现一个有趣的现象, 在许多农业园区他们自己或者多家联合一起创建了自己的物流系统, 就是自己通过微信找到客户, 然后送货上门。这也是一种解决方法, 但这种方法有太多的局限性, 我们也了解到这些这些农业园区的产品都是卖到附近的超市或者餐馆, 属于短途运输。而对于总体来说比较好的做法, 是与基地或生产者形成战略伙伴关系, 且与快递公司达成战略协议, 从而可有效降低成本。

  第三, 经营体系方面, 微商作为一个新型的创业模式, 与传统电商有本质的区别, 它有着传统电商所不具有的优势和缺点。就像传统电商一样, 随着行业的发展, 健康的微商创业的经营体系必将被开创出来。当然也不能坐等别人的成果, 在这上面可以借鉴传统电商的发展来开创和完善。

  第四, 品牌建设方面, 农产品微商, 品牌是关键, 微商用户卖的不仅仅产品, 卖的是对品牌的享受, 卖的是品牌背后的故事, 卖的是健康生活。品牌的树立应着重考虑产品的特色和产品的质量。根据消费者的需求准确的微产品定位, 者可以通过广泛的市场调查实现。在完成产品定位后就要将自己的产品做好, 保证好产品的质量, 同时做出自己的特色给消费者独特的消费体验。这样妥善经营就能牢牢抓住消费者, 创造出自己的品牌。

  微商的发展不可谓不迅猛, 同时这也表达出了人们对创业的渴望。然而微商混乱发展也为我们敲响了警钟, 完善微商这个创业体系还有许多事要做。《食品安全法的》仍然对微商的经营没有很明确的界定清楚, 所以对于微商而言这或许会是一个发展的良好机遇。微商销售什么产品是每个想通过微商创业的人必须考虑的问题, 农产品微商是一个不错的选择, 虽然现阶段还有一些问题有待解决, 但是有困难也就意味着机遇。

  参考文献
  [1]彭冰雨.论微商的定义和现状[J].财经, 2014, (12) :29-29
  [2]胡小玲.微商的现状调查几发展趋势[J].经济论坛, 2016, (01) :133-137
  [3]罗龙.农产品怎么做微商[J].新微商, 2015, (11) :76-78

    肖亚娟,张晓慧,顾正琛,江育宁,黄钦灵,曾桢.《食品安全法》下农产品微商发展分析[J].现代商业,2016(36):65-66.
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