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酒店装潢设计案例解析

时间:2016-08-30 来源:未知 作者:学术堂 本文字数:5763字

  第五章 设计案例解析与方法探析及实践

  5.1 设计案例解析

  5.1.1 裸心谷

  1. 项目概况

  裸心谷处于浙江莫干山的一片私人山谷中,裸心谷所处的自然环境十分优美,而且丰富多样,竹海遍布山岭。四周被一些大型水库、翠竹、茶林以及村庄环绕着,就像是个世外桃源,这个度假村是一个强调可持续理念的豪华度假中心。(图 5-1)裸心谷的设计是由很多有才华的设计师合作完成,并非一人之力,因此设计风格也更加多样化。整个项目包括复式树顶别墅、夯土小屋、餐厅、酒吧、会议中心、养生水疗中心、三个室外泳池、马术中心,还有提供互动式的文化体验中心,圆形露天剧场等,是一个集住宿、娱乐、休闲为一体的度假村,而且具有极强的体验性。

  其实,从“裸心”一词并不能很好的解读出这个酒店的内涵,但“裸心”一词是“naked”翻译而来,“naked”意味着把多余的、没用的东西去除掉,很直白的解读,有点返璞归真的意思。然而,整个酒店的设计真的就像酒店的名字一样,无论是空间氛围,还是材料,还是空间陈设,甚至是菜品都显出质朴、原始、自然的本色。

  2. 区位分析:

  莫干山是国家级风景名胜区,位于浙江省湖州市德清县境内(图 5-2),美丽富饶的沪、宁、杭金三角的中心。莫干山并不高大雄伟,而是以它的风景优美,山泉修竹而闻名。

  裸心谷整个项目位于莫干山南侧,整个项目离上海、杭州、苏州这些大都市都不过数小时的车程(图 5-3),选址在这里也确实是一个很好的选择。这个项目本就是抱着远离城市的喧嚣,亲近自然,回归自然的理念而设计的,而周边这些大都市生活节奏都很快,人们不停的忙碌着,尤其这几年还饱受雾霾的困扰,很少有亲近自然、享受生活的机会,而裸心谷就给人们提供了这样一个机会,从上海、杭州、苏州这些地方驱车数小时便可到达享受一个愉快自然的周末。

  3. 客户定位

  裸心谷的定位也很明确,就是针对国内外相对富裕的一些时尚人士以及旅游爱好者,让人们远离城市的喧嚣以及工作的压力,与自然亲密接触。作为一名学习设计的学生,去裸心谷体验考察学习的过程中,除了以上人群之外,还有许多不同领域的设计师也慕名而来,同时由于裸心谷独特的环境与设计理念,很多团队也过来度假,举办活动,以及进行一些艺术创作等等。

  4. 设计动机

  裸心谷设计师的主要设计动机就是远离城市、回归自然,从酒店的命名到酒店的设计都很好的体现了这一点。设计师完全遵循了酒店的设计初衷及理念,创造性的设计了一个世外桃源,创意与自然的完美融合让酒店充满魅力,整个酒店的的建造充分建立在保护自然环境的基础之上,非但没有破坏环境,反而让建筑和环境融为一体,丝毫不突兀。

  酒店很好的体现了地域特色文化,融入了当地的文化、元素、材料等等,有一种当地的文化情感在里面。可以说设计创作源于自然、源于当地、源于生活(图 5-4),充分体现了酒店绿色环保的设计思想。

  5. 注重体验

  作为一家炙手可热的设计型酒店,体验性也是必不可少的,而且这里的体验足以让客人们流连忘返。裸心谷利用其得天独厚的天然环境,设计了各式各样的体验活动,使人们融入自然。这里有设施完备的马术中心,客人入住于此可以体验到在草坪上驰骋的感觉;在这里,客人可以跟随教练走入绿林,享受骑行的乐趣;度假村还有多个户外泳池,客人们可以徜徉其中;酒店内还有竹艺馆和陶艺馆等等,客人们可以认识并欣赏到当地着名的特色工艺,并进行一些即兴的艺术创作;这里还有很大的茶园,客人们去茶园采茶也是一项体验活动,还有当地人教客人们怎么样去采、怎么样去烧、怎么样去烤干、怎么样去泡等等,可以包装带回家;这里还有路虎体验中心,让客人们感受山地越野的乐趣。总之,体验活动层出不穷,不仅充分发掘当地的资源作为体验的内容,酒店还积极引入一些合作体验,让整个酒店的项目更丰富,内容更饱满。

  6. 情感表现

  酒店的整体定位以及设计理念对整个酒店各个空间的室内设计产生了深远的影响,整个酒店从规划,到建筑,到室内设计可谓一脉相承,完全遵循设计者的设计动机以及设计理念,无论是餐厅、客房、会议室,无论是材质、形式、色彩都很好的展现了酒店的设计理念。

  从整个酒店的整体布局来看,呈现分散式布局的状态,别墅很好地隐藏在自然环境中(图 5-5),与这里的山和树融为一体,这里没有任何高大的建筑物,接待室、客房、餐厅、酒吧等等所有的建筑体量都很小,功能分散开,小体量、低密度的布局方式充分体现出对环境的尊重。

  裸心谷的住宿基本分为两种,一种是夯土小屋,还有一种是树顶别墅。夯土小屋从外观上看就非常有特色,是那种圆形顶的茅草小屋,建筑的设计灵感来源于非洲当地非常流行的泥土制成的土屋,夯土小屋的茅草顶是非洲的标志性建筑,没有使用人工材料,完全是土坯房。但是这里的墙体采用了新的技术,是用当地的泥土混合了钢筋、水泥及隔热材料制成,形成了新的墙体,既具有独特的视觉效果,又兼具可持续发展性。至于夯土小屋的室内就无缘得见了,我所体验的是树顶别墅的住宿环境。

  树顶别墅依山而建,体量不大,融合在自然中(图 5-6)。它的重量非常轻,是由加入了隔热层的复合预制板材安装而成的,预制板材的安装十分方便,而且可以节约大量的人力物力,同时加入了隔热层使得这个别墅的保温性能好,冬暖夏凉,节约了能源,体现出酒店的绿色可持续的设计理念,这种不但安装方便而且保温性好的预制板材可以说是酒店的又一大创新特色,这里的设计可以说处处都体现出安全环保可持续的设计理念。

  7. 设计语言

  整个房间的室内环境设计风格独特(图 5-7),不矫揉造作。从功能上讲,别墅一层是起居室、餐厅和厨房,阳台上还有按摩浴缸和烧烤设备(图 5-8);楼下是两间卧室,适合家庭或是朋友一起(图 5-9)。整个房间无论空间形式,家具设计以及艺术品陈设,都呈现出简洁、清爽的风格。整体设计语言淳朴、自然,在材质的运用和装饰上也是贴近自然,墙面的装饰就采用了当地的竹匾,采用大小不一、形式各异的竹匾做一定的排列,充满新意,房间到处都能看到以非洲草原上动物为题材的手工织品,地上铺着南非奶牛皮地毯;厨房的橱柜面板就是采用了松木,再喷上黑漆,用黑色石材做台面,没有丝毫廉价的感觉,反而觉得很有品位;整个别墅的色调也非常平和、干净,基本以各种不同深浅的木色为主,配以一些乳白色、黑色以及少量亮色,色彩高级,富有层次。室内的设计并没有昂贵的材料或是炫酷的设计手法,然而场景和谐,清新淡雅,选用的材质、装饰都是和空间环境气质相投,充满品质和魅力,把客人带到一个真正的度假村。

  裸心谷有三个餐厅和酒吧,Kikaboni 餐厅是我认为最有意思,设计感最为浓烈的一个。餐厅的室内设计中采用了很多非洲自然的设计语言,运用了一些美丽自然的非洲色彩,整个空间充满活力。餐厅的吊顶设计使用的是一些极具特色的非洲图案和色彩,加以一定的抽象、排列(图 5-10),图案是先裁剪,再缝制到面料上去的,而且是手工制作,手工缝线都能看到,纯粹的原生态设计。

  作为一个设计型酒店,裸心谷在设计美学上,同时融合了非洲和亚洲的风格色彩,将非洲文化中对自然的热情和未知的神奇带到亚洲来,同时裸心谷的设计所选择的材料多数来自当地的自然材料和民间元素,加以修饰或加工,极具创造性;整个酒店的设计坚持绿色可持续的发展观,无论是夯土小屋还是树顶别墅都是用了绿色环保的建筑材料,同时墙体保温隔热,节约了资源,整个酒店还采用太阳能电热板、省电的LED 灯,设有污水处理池,让人们在享受自然的同时也有珍惜资源的意识;同时,这座设计型酒店可谓体验性十足,除了各类户外活动、瑜伽课程、音乐会,这里还有设施完备的马术中心,可以满足人们在这里的一切需求,完全体现出设计型酒店的特点。

  5.1.2 衡山路十二号

  5.1.2.1.项目概况

  上海衡山路十二号酒店是喜达屋集团旗下的酒店,该酒店属于作者所归纳的大品牌旗下的设计型酒店,酒店位于上海的衡山路。酒店无论是建筑设计还是室内设计都出自大师之手,该建筑由意大利着名设计师马里奥·博塔操刀设计,是一座当代庭院式建筑风格,博塔依旧用了他最擅长的砖作为建筑语言;酒店独特的室内设计则是由乔治 雅布与格里恩 普歇尔伯格联手打造,光是设计师的阵容就足以让人们对这座设计型酒店充满期待。

  上海作为国际化大都市,高楼林立,人们生活节奏非常快,衡山路十二号的出现就像一片绿洲带给人们一片宁静,酒店与周围环境完美结合,酒店的概念就是一座城市桃源,习惯了匆匆忙忙的人们在这里可以享受到一种安逸的生活方式。

  5.1.2.2.区位分析

  该项目位于上海市衡山路--复兴路历史文化风貌区(图 5-11),就是人们所说的“衡复地区”,是上海市立法保护的历史文化风貌区之一,也是中心城区 12 个历史文化风貌区中规模最大的一个。该历史文化风貌区保留有相当数量的历史建筑,以及一些老公寓、新式里弄、优秀公共建筑等等。

  酒店四周美丽幽静,有很多价值非凡的历史古迹,有些独立的花园洋房的历史可追溯到 19 世纪后期,西方的建筑结合东方的装饰设计,风格十分独特。该酒店周围都是些现代化摩天大楼,还有东方明珠电视塔、博物馆、孙中山和周恩来故居、龙华烈士陵园和寺庙,而热闹繁华的淮海路购物娱乐区及新天地更为这里增添了兼收并蓄的多元文化体验。而且这里交通方便,无论是公交、地铁还是自驾都非常便捷。

  5.1.2.3.客户定位

  和众多的设计型酒店一样,衡山路十二号也是一个小众型酒店,低调不张扬,很好的融合在这片历史文化街区中,面向的是一些希望在繁华都市中寻求安静与诗意的人,以及有很高的审美情趣的旅游者。同时和很多设计型酒店一样,衡山路十二号吸引了很多建筑以及室内设计师前往参观体验。

  5.1.2.4.设计动机

  衡山路十二号这座酒店具有极强的体验性,不仅在世界其他地方,就是在上海这座酒店带给人们的体验性也是独一无二的,这种体验性来源于酒店独特的地理位置以及所处的历史文化背景,酒店在设计上创造性抓住这些特点并加以利用,创造出一个都市中的绿洲。

  酒店的室内设计充满了时尚性,与建筑不同,室内环境更新换代要比建筑快得多,这是由两者不同的性质决定的,对于设计型酒店来说,时尚的理念及室内环境设计更是必不可少的。没有文化内涵的酒店是不长久的,这座酒店充分理解酒店所处的位置及文化背景,将我国传统文化抽象化,用现代化的手法演绎出来,体现出传统文化在时间和空间上的结合,定制的墙纸、家具、艺术品无不让人感觉到浓郁的东方情怀,与周围的建筑形成强烈的对比,更具文化韵味。

  5.1.2.5. 功能表现

  整个酒店就像是隐藏在繁华闹市中的一片绿洲,古朴的建筑,偌大的庭院将这里打造成一个环境优美的地方。整个酒店的建筑空间就很有特色(图 5-12),公共区域靠近衡山路一侧,而客房区域则远离衡山路一侧,可以让客人们有更好的休息环境,酒店中间是一个巨大的椭圆形内庭院,庭院里面布置了大量的树木及水池,走进来让人心旷神怡。客房就围绕着酒店的内庭院布置,外环客房面向四周布置,内环客房则面向这个中庭绿洲布置。

  酒店的客房(图 5-13)位于远离衡山路的一侧,围绕着椭圆形的中庭布置,因此有很多弧线空间需要处理,因此每间客房的布局也显得十分动感(图 5-14)。进门左侧就是衣帽间,右侧是迷你吧,对于如此大小的客房来说,设计师还是用了很大的空间篇幅去精心设计,穿过衣帽间是房间的卫浴区,空间宽敞,功能独立,尤其是淋浴间双向开门的精心设计,让客人更加便捷。睡眠区、工作区和起居室结合在一起,床的位置摆放顺着弧形的中庭轮廓,不仅增强了空间的动势,而且客人们能够享受到更好的景色。客房中阳台设计也别具一格,紧邻起居室,顺着中庭的弧线而成,站在阳台上仿佛能与中庭绿洲融为一体。

  酒店最主要的公共区域包括前厅、中庭以及接待区域,半圆形的旋转楼梯(图5-15)是整个空间的一大亮点,纵向上提升了酒店的空间感,楼梯外侧(图 5-16)被格栅所包围,垂直方向是竖向格栅,水平方向是随楼层旋转的分割线;楼梯内侧(图5-17)还有一层格栅,进一步过滤了外面的光线,走在楼梯上,仿佛走在一个旋转的光的盒子中。

  5.1.2.6 .设计语言

  整个酒店的材料设计语言非常有特色,马里奥 博塔是一位非常喜欢并且善于用砖的设计师,这个酒店的建筑表面也是由砖组成,远远望去并没有想象中那么厚重、呆板的感觉,设计师做了一定的处理,把砖切割成小块长条状,就像栅格一样,同时再配以玻璃,这个建筑不仅没那么厚重,反而给人一种轻盈的感觉,砖这样很传统的材料被演绎得极具现代感。整个室内设计风格不仅和酒店所处的地段相符,而且和建筑充分呼应,马里奥·博塔的建筑设计充分体现了现代主义的风格,而室内设计在这方面尽可能地去呼应它。

  半圆形旋转楼梯外围的格栅在形式上就和酒店的外立面相呼应。从进入客房的电梯厅开始,经过走廊,到达客房这些过程就可以感到设计师的匠心独运。进入客房层的走廊,能感受到一种温馨和静谧,墙面是深褐色的木饰面,门框的两侧是手绘墙纸,上面点缀着淡紫色的暗花,地毯也是深色的和墙面呼应,每个房间的门牌都是古铜色的,很有质感,在整片墙面上并不突兀,在灯光的照射下很和谐。仔细想来,这些材质并非很稀有,而且种类不多,都是常见的一些装饰材料,经过大师的调和与搭配之后,整个空间能感觉到一种东方气息的含蓄美,非常符合酒店所在位置的整体风格。

  5.1.2.7.情感表现

  进入客房内,第一个感受就是面积要比一般酒店客房面积大,尤其是卫生间要比一般酒店大不少,整个客房的格调也是低调含蓄美,主体色调依然是浅褐色,地面的提花地毯和床背景的艺术屏风则是选用了灰蓝色作为空间的对比色,色彩高级,很有品质感。

  整个大堂背景是吴水平的画,配合着现代主义设计风格的家具,提高了空间的艺术性,大堂吧的设计也延续着这种风格,同样的壁画加上铁艺的吊灯高低错落的排着,奠定了整个空间的基调,整个空间显得静谧而又有东风韵味(图 5-18)。

  餐厅的设计从命名上就很有文化的感觉,衡山拾贰,尽显古典韵味,整个餐厅巨大的弧形墙面上是一幅局部放大的山水画,粉色的隔断配上深褐色的边框,餐厅的灯具、家具设计也和隔断相呼应。

  酒店内部的灯具、家具以及卫浴的五金件形式统一,深褐色的边框,强烈的线条感勾勒出简洁却富有意味的轮廓(图 5-19)。除了空间感及装饰材料很好地营造了东方含蓄美的空间意境,还有很多细节也能体会到设计者的匠心,手绘墙纸的选用,繁体汉字的红色指示牌,背景墙上的暗花肌理等等都是对这种空间意境最好的诠释和补充(图 5-20)。

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