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棉籽皮、玉米芯、木屑为主料的香菇栽培配方

时间:2015-01-10 来源:未知 作者:傻傻地鱼 本文字数:1228字
论文摘要

  香菇又称香菌、冬菇,是世界上第二种重要的食用菌。 香菇不仅营养丰富,而且药用效果显著。 在香菇产业中, 培养料配方是影响香菇生产的重要因素之一。 适合香菇生产培养料很多,但培养料搭配不合理,会造成原料营养的浪费,提高成本,且产量低、收益少,给菇农造成经济损失。 为了提高香菇产量和菇农的种植效益,本试验以当地本容易获取的棉籽皮、玉米芯、木屑为主料进行配方试验。

  1 材料与方法

  1.1 供试菌株

  试验菌种为本院保存的香菇 L808。

  1.2 试验设计

  本试验培养料以棉籽壳、木屑、玉米芯为主料,采用了 9 个配方。 A 棉籽皮 80%;B 棉籽壳 60%,玉米芯 20%;C 棉籽 40%,玉米芯 40%;D 棉籽壳 20%,玉米芯 60;E 玉米芯 80%;F 棉籽壳 60%,木屑 20%;G 棉籽壳 40%,木屑 40%;H 棉籽壳 20%,木屑 60%;I 木屑 60%。 以上配方中均加 15%的麸皮、1%的糖、2%的石膏粉、2%的石灰粉。

  1.3 试验方法

  本试验设计了 9 个配方处理, 每个处理用干料100 kg,各处理分别培养,装袋(每袋装干料 1.0 kg),统一灭菌、接种、培养和出菇管理。 各个处理随机抽取 10 袋,每隔 3 d 用划线法观察菌丝生长情况。从菌棒中随机抽取 20 袋为一个重复,3 次重复, 随机排列,对成本、产量、产值、经济效益进行统计分析。

  2 结果与分析

  2.1 菌丝生长情况

  各配方菌丝生长情况见表 1。配方 D 菌丝生长速度最快,满袋时间最短。以木屑为栽培主料的配方(I)生长速度最慢,主要跟培养料构成相关,玉米芯的通透性好,木屑通透性较差。 因此,玉米芯作部分培养料的配方菌丝的生长速度较快。

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  2.2 产量结果分析

  各个处理的产量结果及生物转化率见表 2。 从表2 中可以看出,9 个配方中 ,B 配方的产量最高,生物转化率为 108.9%,F 配方次之为 106.5%。 产量最低的是配方 E,生物转化率为 68.1%,配方 D 产量倒数第二位,生物转化率为 70.5 kg。 从整体上看,三种纯主料的配方(配方)产量均不是最高的,在以棉籽皮为主料向玉米芯为主料的递变过程中(配方),产量以棉籽皮 60%配方最高。 在以棉籽皮为主料向木屑为主料的递变过程中也是如此,配方 F 最高。

  2.3 香菇培养料配方经济效益分析从表 3 中可以看出, 配方 E 的产投比最高为6.4∶1,与玉米芯作部分培养料的配方产投比较高,以棉籽皮为主料栽培(配方 A)的产投比最低。

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  3 小结

  从香菇的生长情况来看, 在棉籽皮里掺入玉米芯提高了培养料的通透性,菌丝生长较快。 以玉米芯为主料配方的营养成分低,导致产量较低。 而玉米芯原料价格较低, 所以玉米芯为主料的栽培产投比较高。 玉米颗粒细碎程度给香菇生长及产量带来的影响、 玉米芯木屑组合生产香菇的产量和效益情况有待于研究。

  参考文献:
  [1]王建明 ,李志清 .春栽袋料香菇高产栽培关键技术 [J].食用菌,2013(11).
  [2]邵瑞臣.香菇栽培对环境条件的要求 [J].吉林蔬菜,2011(6).
  [3]孙立梅 .香菇生产常见的问题及对策 [J]. 西北园艺 ( 蔬菜 )2013(3).
  [4]曹德宾,姚利,等.香菇栽培中的多发性问题及应对措施[J].辽宁农业科学,2013(7).

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