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万年芋艿早熟高效栽培技术探讨

时间:2015-03-27 来源:未知 作者:小韩 本文字数:2913字
论文摘要

  芋艿[Colocasia esculenta (L.) S.]俗称芋头,为天南星科植物芋的块茎。 万年芋艿属多子芋类中的香沙芋艿品种,主要分布在江苏海门、启东、靖江、上海崇明等长江下游地区。 因生长于黏性壤土(俗称犟黄泥)中,其质地细腻,干香可口,易酥不糊,营养丰富,素有“千年人参,万年芋艿”之美誊,深受江浙沪城乡居民喜爱。 在自然生长下,7~9 月为其球茎形成盛期,10 月为成熟上市期。 近年来,通过拱棚地膜育苗、中棚地膜栽培等新技术应用,万年芋艿成熟期提早到 7月底 8 月初,经济效益极为显着,不失为一种早熟高效栽培技术。

  1 选种

  宜选用红芽密节型品种或经脱毒组培的子芋作种, 用种量为100~120 kg/667 m2。 种芋应顶芽充实,球茎粗壮饱满,个体大小中等,形状完整。 一般白头、露青和长柄球茎不宜作种。 子芋鳞片毛皮轮环数≤10 节,顶芽发育充分、无病虫斑、单个质量 30~40 g。 又可利用母芋切块作种,母芋作种具有植株生长健壮、子芋多、产量高等特点,大的母芋可切块播种,用刀沿母芋顶芽垂直向下纵切,一切为二或一切为四,切块母芋一般单个质量 60~80 g,切块后母芋用草木灰消毒。 育苗前去除芋种的病烂部分。

  2 播种

  2.1 田块选择

  应宜选择地势平坦、排灌方便、地力肥沃的黏性壤土,不宜连作,一般采取年度轮作。

  2.2 作畦起垄

  一般在春节前结合耕翻整地, 每 667 m2施足充分腐熟的优质人畜粪或商品有机肥 2 000 kg+45%硫酸钾复合肥 30 kg。 作畦起垄可人工亦可机械,大小行种植,垄宽大行 130 cm、小行 70 cm,垄高10 cm,畦宽 25 cm,畦深 20 cm。 春节前耕翻作畦起垄目的是通过低温降低病虫基数和疏松土壤,并使肥料养分充分溶于土壤耕作层。

  2.3 催芽育苗

  催芽育苗采取双层膜覆盖(地膜、拱棚)。 种芋于 2 月中下旬育苗,育苗前将种芋晒 1~2 天,用 65%代森锌可湿性粉剂 1 000 倍液喷洒苗床和种芋。 苗床建在避风向阳的地方,床底先整平,浇足底水,再把种芋依次紧排在苗床内,芽眼朝下成 45°左右,增强芋芽生长势,盖 2~3 cm 厚细土,盖没顶芽并覆膜。 再用竹片在苗床上搭成拱形棚架,上覆塑料薄膜,四周用泥土压紧。 催芽育苗时间不宜过长,一般 15~20 天后即可移植大田。 育苗目的是催芽,保持芋芽长势一致,提高芋艿定植存活率。

  2.4 移栽定植
  
  于 3 月上中旬,利用晴好天气将育好种芋移植至已起好垄的大田畦内,每穴 1 苗,穴距 25~30 cm,折合 2 200~25 00 株/667 m2。为防治早春地下害虫,穴施 3%辛硫磷颗粒剂 2 kg/667 m2,种芋上盖好土,以盖没种芋为宜,移栽后及时浇透水,待水落干后盖上地膜,两小行用毛竹片搭成中拱棚覆膜,以保温早发。 如田间湿度较大,在晴天中午打开拱棚两头通风散湿,5 月中旬具 4~5 片真叶时撤除拱棚,然后进入正常培管。

  3 田间管理

  3.1 肥水运筹

  除施足基肥外,必须遵循少量多施的原则。5 片真叶时结合浅中耕适施发棵肥,667 m2追施稀人畜粪 500 kg 或 45%硫酸钾型复合肥 15~20 kg;7~8 片真叶时结合壅土重施膨大肥,667 m2用人畜粪或商有机肥 1 000 kg+45%硫酸钾型复合肥 50 kg。 10~12 叶时追施尿素 5 kg/667 m2,促进子芋发育。

  芋艿发棵期和结芋期保持田间湿润,遇干旱天气及时灌水,灌水方式有漫灌和滴灌 2 种。 视土壤湿度决定灌水频次,一般春季 7~10 天 1 次、夏季干旱期间 3~5 天 1 次,梅雨期间如雨量充沛不需灌水。 每次漫灌后及时松土,防止土壤板结开裂。 应用滴灌技术可有效解决土壤板结问题,还可实现水肥一体化。

  3.2 中耕壅土

  中耕壅土是万年芋艿栽培中必不可少的措施,俗称“芋艿不壅土等于不种芋”。 中耕壅土使土壤疏松,空气通透,能提高土温,为芋艿生长创造良好环境,促使芋苗早发,抑制子芋、孙芋顶芽萌发和分蘖叶片抽生,使芋充分膨大,并促生大量不定根。如不中耕,土壤板结,通透性差,地温低,杂草多,苗期易形成僵苗,一旦形成僵苗,即使后期管理精细也很难弥补前期生长不足。 如不壅土,不形成一定高度的芋头垄,会影响子芋分化和膨大,不利多结芋、结大芋。

  中耕壅土一般进行 2~3 次,壅土采用“两浅一深”法,第 1 次在 4~5 片真叶时结合除草浅壅土;第2 次在 15~20 天后结合追施向芋苗根部浅壅土;第3 次为深壅土,7~8 片真叶时结合追施结芋膨大肥培成厚度为 20~30 cm 的高垄。 壅土前施用 3%辛硫磷颗粒剂2 kg/667 m2防治地下害虫。

  在边荷叶高 3~4 cm,且叶片未展开时,结合壅土把边荷叶压断埋入土中,减少养分消耗,利于子芋、孙芋膨大。 壅土后在芋艿根两侧撒上一定的蚕豆壳、作物秸秆等绿肥,增加肥力,抑制杂草生长,保温保湿,有利子芋发育增大,提高商品性。

  3.3 清沟理墒

  做好芋田清沟理墒,清理好内外三沟,确保沟沟相通,做到天干能抗旱,雨天能排涝,尤其梅雨季节要严防田间积水,为芋苗生长创造良好土壤条件。

  4 病虫草防治

  万年芋艿病害主要有疫病、炭疽病、软腐病,虫害主要有斜纹夜蛾、蛴螬,草害主要有禾本科、菊科、大戟科、苋科、藜科、旋花科、葡萄科等 10 科 29 种。

  病虫草害防治按照绿色食品的标准执行,采用农业防治和化学防治相结合的方法, 一是选用无病种芋,减少芋苗机械损伤、育苗前用杀菌剂喷洒种芋;二是实行轮作,避免重茬连作;三是增施磷、钾肥,及时人工摘除病叶、病株、虫卵块等;四是进行化学防治,芋艿疫病、炭疽病、软腐病属高温多湿型气候性病害,以预防为主的方针,不同药剂间交替用药,防止产生抗药性,因芋荷表面蜡质层光滑,药液不易附着,为增加防治效果,宜采用机械喷雾或在手动喷雾时加入 1‰~2‰中性洗衣粉,以提高药液黏着性,喷雾应在芋艿植株露水干后进行。

  4.1 病害防治

  在发病初期用药,每隔 7~10 天用 1 次。 疫病用65%代森锌可湿性粉剂 1 000 倍液或 50%烯酰吗啉可湿性粉剂 1 500 倍液。 炭疽病用 30%苯甲·丙环唑可湿性粉剂 2 000 倍液或 42%咪鲜·甲硫灵可湿性粉剂 1 000 倍液。 软腐病用 72%农用链霉素可湿性粉剂 4 000~5 000 倍液喷洒。

  4.2 虫害防治

  斜纹夜蛾的低龄幼虫用 16 000 IU/mg 苏云金杆菌可湿性粉剂 80 g/667 m2, 高龄幼虫用 5%虱螨脲乳油50 mL/667 m2。蛴螬用 3%辛硫磷颗粒剂 2 kg/667 m2拌细土或复合肥,分别于播种时撒施于播种穴和第 3 次壅土时撒施于芋根部。

  4.3 杂草防除

  以人工拔除为主、化学防除为辅的方针。 杂草有 3 个高峰期,分别为 5 月中旬、6 月下旬、7 月中旬。

  ①土壤封闭 播后芽前及每次壅土后,667 m2用 96%金都尔乳油 60 mL 进行土壤封闭, 并防止田间积水。

  ②茎叶除草 杂草 3~5 叶期,667 m2用 10%精喹禾灵乳油 30 mL+25%氟磺胺草醚水剂30 mL,在杂草露水干后定向喷雾。

  5 采收与留种

  芋艿叶变黄衰败是球茎成熟象征,此时采收淀粉含量高,食味好,产量高。 通过双膜栽培,万年芋艿可提早到 7 月底 8 月初收获,采收时按《海门香沙芋等级》(DB32/T 2112-2012)标准分级处理,母芋部分将芋荷切除后埋入土中, 待 11 月底前挖出留作种芋用。

  参考文献
  
  [1] DB32/T 2112-2012,海门香沙芋等级[S].
  [2] 赵云生,桑宝山,顾建辉,等.“海门芋艿”及其薄膜育苗移栽技术[J].上海农业科技,1995(11):11.
  [3] 沈红琴 ,曹顶华 ,盛忠辉.香沙芋地膜覆盖早熟高产栽培[J].上海蔬菜.2004(6):37.
  [4] 孙旭明 ,展旭东 ,钱祖根.香沙芋特征特性及其高产高效栽培[J].蔬菜,2001(5):10-11.

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