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缓解放化疗副作用的药膳和食疗

时间:2017-02-09 来源:学术堂 所属分类: 中医食疗学论文 本文字数:1837字
  题目

        放疗、化疗是当前治疗癌症的重要手段,但放疗与化疗药物有副作用,一直是癌症患者和医护人员头痛和烦恼的事。多年临床实践证明,药膳和食疗对缓解放、化疗副作用具有良好独特的功效,能扶正祛邪,调整肌体生理功能,消除不良反应,使患者阴阳恢复平衡,术后体力尽快恢复,安全无副作用。
  
  化疗患者治疗期间可出现多种不良反应,一般主要分为三大类型,应对症选择适合的食疗方。
  
  脾胃虚弱 肝胃不和型
  
  主要表现为食欲不振、恶心呕吐、脘腹胀满、两胁疼痛、腹痛腹泻、倦怠乏力等。胃癌、肝癌等放、化疗治疗中多出现上述症状。以益气健脾、和胃降逆为主要治疗方法,常采用下列食疗方治疗。
  
  1.姜夏薯蓣粥:半夏、干姜各 10 克,加水适量,以砂锅煎取清汤,去渣,加入山药末50 克,再煎二、三沸,入白糖适量,食粥,适用于胃寒呕吐或有腹泻表现的患者。
  
  2.橘皮竹茹粥:橘皮 10 克,竹茹 10 克,鲜姜 6 克,加水适量取其清汁,加粳米 100克,煮粥,粥熟可加冰糖适量,适用于偏胃热呕吐者。
  
  3.萝卜姜汁饮:橘子 1~2 枚(带皮),鲜萝卜 250 克,生姜(鲜)15 克,共榨取汁,小口频频饮服,适用于恶心呕吐或伴有腹胀者。
  
  4.羊乳竹沥饮:羊乳一茶杯约 200 克,竹沥水 50 克,蜂蜜50 克,韭菜汁 50 克,先煮羊乳沸后再加入竹沥水等,调匀,待温频频饮之,适用于胃阴不足引起的恶心呕吐。
  
  5.山楂二芽粥:炒山楂、炒麦芽、炒谷芽、陈皮、生姜各 10 克,水煎取清汁,加入粳米或小米 100 克,煮粥,适用于呕吐伴消化不食或食纳不振者。
  
  日本经多年研究证明,肝癌放、化疗引起毒副作用,用半夏泻心汤合小柴胡汤,或逍遥散与四逆散治疗,可缓解肝区疼痛,减轻呕吐,增进食欲,并有一定抑制肝癌细胞增殖等作用。
  
  气虚血亏 心神不宁型
  
  主要表现为食欲不振、疲倦乏力、精神萎靡、心悸失眠、头昏头晕、自汗盗汗、阳虚低热、皮肤干燥、毛发脱落,白血球或血小板减少,出现贫血、低蛋白血症等。治宜益气养血、养心安神,常用食疗方有如下。
  
  1.参芪大枣粥:黄芪 15 克,加水适量,煎取清汁,与粳米 100 克,大枣 10 枚(洗净)共煮粥,粥熟软时兑入人参末 6 克(若用党参 15 克则与黄芪共同入煎)再煮至粥完全熟软,待温食粥,适用于疲倦乏力、精神萎靡、头昏头晕的患者,每天一剂。
  
  2.参归生地粥:当归 12 克,生地 15 克,加水适量煎水取汁,与粳米 100 克、大枣 10枚、枸杞子 15 克共煮粥,粥熟软时加入人参末 6 克,粥熟食粥,适用于气血双虚、症见皮肤干燥、毛发脱落、头昏头晕的患者。
  
  3.百合小米粥:炒枣仁 10 克,用干净纱布包煎,与百合 10 克、去心莲子 15 克、小米 80 克共煮粥,待小米完全开花时取出枣仁药包,再将粥煮至完全熟软,食粥,适用于脾胃阴虚伴失眠的患者效佳。
  
  4.牛乳洋参饮:牛乳(或羊乳)250 克,与洋参一袋、蜂蜜 50 克,共兑调匀,煮沸温服,适用于气阴两虚者。
  
  5.参枣阿胶粥:人参 6 克为细末,阿胶10 克打碎后烊化备用,取大枣 10 枚,花生(带红皮)30 克,加水适量,与粳米 100 克共煮粥至熟软时,将阿胶汁和人参末加入粥中再煮数沸,待温食粥,适用于气血双虚、白血球和血小板减少的患者效佳。
  
  6.枸杞乌鸡煲:乌鸡一只去毛与内脏,与枸杞子 15 克,当归头一个,太子参 15克,大枣 10 枚,加葱、姜、盐等适量共煲,食肉喝汤,凡表现为气血双亏、疲倦乏力、头昏头晕的患者均适宜。
  
  肝肾阴虚 虚火上炎型
  
  主要表现为头晕目眩、腰膝酸软、骨蒸盗汗、咽干口燥、耳鸣耳聋、毛发干枯、牙齿不固、阳痿遗精、舌红少苔、脉搏细数、肝肾功能障碍等。治宜补益肝肾、滋阴降火。常用食疗方如下。
  
  1.枸杞熟地粥:熟地 15 克,杜仲 12 克,用纱布包煎,与粳米 100 克,枸杞子 15 克,加水适量共煮粥半熟时,去药包再煮至粥熟软,待温食粥,适用于肾虚腰痛、头晕目眩表现的患者。
  
  2.首乌黄精粥:首乌 10 克,黄精 30 克,加水适量,煎取清汁,与粳米 100 克,薏米30 克,共煮粥软时兑入山药末 30 克再煮数沸,待温食粥,适用于脾肾双虚、疲倦乏力、毛发干枯的患者。
  
  3.梨藕五汁饮:梨 500 克,甘蔗 500 克,麦冬 20 克,荸荠 250 克,鲜藕 500 克,共榨汁频频饮服,适用于肺胃阴虚、虚火上炎、咽干口燥者。
  
  4.蜂蜜五仁膏:郁李仁 10 克,核桃仁30 克,柏子仁 10 克,桃仁 10 克,松子仁 10克,陈皮 10 克,共捣如泥,加蜂蜜 100 克,用微火共炼为膏,此膏补益肝肾、润肠通便,适用于肝肾阴虚、便秘不通的患者。
  
  5.生地旱莲饮:生地和旱莲草各 15 克,山萸肉 10 克,山药 15 克,白花蛇舌草 30克,加水适量,煎汤去渣,加白糖适量冲服,有补肝益肾和抗癌之效。
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